Hvordan laver kartoffel Fyld (13 trin)

Dette kan erstatte kartoffelmos på din Thanksgiving eller ferie bord, eller det kan bare "komplement" dem. Strøm til kartoflen! Udbytter 7 kopper.
Hvad du har brug
1 løg
1/2 lb. bacon skåret i 1-tommer stykker
1 1/2 tsk. smuldret tørret timian
1 spsk. smuldret tørret salvie
3 ribben hakkede selleri
1/4 kop hakket persille
4 spsk. usaltet smør
2 1/2 lbs. bagekartofler
7 skiver surdejsbrød
1/2 kop varmt vand
salt & peber
Dagligvarer
Kokkens Knive
gryderet Dishes
røreskåle
Skillets
Røreskåle
Instruktioner

1. Tear brød i 1/2-inch terninger og tør dem i en 350 grad F ovnen i 20-30 minutter.
   
   

2. Forvarm ovnen til 425 grader F.
   

3. Vask kartofler og gennembore et par gange med en gaffel.
   

4. Bag kartofler 35 til 40 minutter eller indtil en kniv gennemborer spidsen af ​​kartoffel med lethed.
   

5. Fjern kartofler fra ovnen og afkøles, indtil du kan håndtere dem med hænderne.
   
   

6. Skær kartoflerne i halve og øse ud nok af kødet af kartoflen til lige 4 kopper.
   

7. Varm en stor stegepande over mellem- høj og varme koge bacon indtil de er sprøde.
   

8. Tilføj løg og selleri og kog 2 minutter under omrøring ofte.
   

9. Break kartofler i små stykker og sted i stegepande med persille, salvie, timian og salt og peber.
   

10. Toss blandingen forsigtigt at blande og der er afsat ved opvarmning igennem.
    

11. Læg brødet i en skål. Bland vand med smør og hæld det over brødet, kastede med dine hænder, så blandingen jævnt fugtet.
    

12. Tilføj kartoffel blandingen og kaste forsigtigt indtil lige kombineres.
    < li>

    Brug til at proppe fjerkræ eller sted i en gryde fad og bages, dækket, i en 350 graders F ovnen i 45 minutter eller indtil varm.