Hvordan hjalp kartofler europæerne ind

* De er en nærende mad. Kartofler er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre. De er også lave i kalorier og fedt. Dette gjorde dem til et værdifuldt supplement til den europæiske kost, som ofte var mangelfuld i disse næringsstoffer.

* De er nemme at dyrke. Kartofler kan dyrkes i forskellige klimaer og kræver ikke megen pleje. Dette gjorde dem til en pålidelig fødekilde for europæere, selv i tider med hungersnød.

* De er alsidige. Kartofler kan tilberedes på mange forskellige måder, hvilket gør dem til en populær ingrediens i mange forskellige retter. Dette var med til at gøre den europæiske kost mere mangfoldig og interessant.

* De er overkommelige. Kartofler er en relativt billig mad, hvilket gør dem tilgængelige for folk i alle sociale klasser. Dette var med til at forbedre den samlede ernæring for den europæiske befolkning.

Ud over disse direkte fordele havde kartofler også en række indirekte fordele for europæerne. For eksempel førte dyrkningen af ​​kartofler til udviklingen af ​​nye landbrugsteknikker, såsom sædskifte. Dette var med til at forbedre den samlede produktivitet i det europæiske landbrug. Kartofler var også med til at stimulere væksten i fødevareindustrien, hvilket skabte nye job og velstand.

Generelt havde kartofler en dyb indvirkning på det europæiske samfund. De hjalp med at forbedre regionens ernæring, sundhed og økonomi, og de spillede en rolle i udviklingen af ​​nye landbrugsteknikker og -industrier.