Hvad er de vigtigste næringsstoffer, der findes i KARTOFLER?

* En mellemstor kartoffel med skind giver 620 milligram kalium eller omkring 13 % af den anbefalede daglige værdi.

* Kalium hjælper med at opretholde væskebalancen i kroppen, understøtter nervefunktionen og regulerer muskelsammentrækninger.

C-vitamin

* En mellemstor kartoffel med skind giver 40 milligram C-vitamin, eller omkring 67 % af den anbefalede daglige værdi.

* C-vitamin er afgørende for vækst, udvikling og reparation af alt kropsvæv.

* Det hjælper også kroppen med at optage jern.

Vitamin B6

* Én kartoffel med medium skind giver 0,4 milligram vitamin B6, eller omkring 20 % af den anbefalede daglige værdi.

* Vitamin B6 er involveret i adskillige kropsfunktioner, herunder stofskifte, produktion af røde blodlegemer og dannelsen af ​​neurotransmittere.

Fiber

* En kartoffel med medium skind giver 3,5 gram fibre, eller omkring 14 % af den anbefalede daglige værdi.

* Fiber hjælper med at fremme en sund fordøjelse, sænke kolesterol og kontrollere blodsukkerniveauet.

Andre næringsstoffer

* Kartofler giver også små mængder af andre næringsstoffer, herunder jern, magnesium, fosfor, zink, kobber og mangan.