Hvor meget makaroni salat til 50 personer?

For et publikum kan du anslå 1 kop pr. portion af en albuepastasalat.

50 personer x 1 kop =50 kopper

1 kop =8 oz.

50 x 8 =400 ounce

400 oz. / 16 oz. =25 pund

Du skal bruge 25 pund pasta til 50 personer.

Ingredienser:

- 25 pund albuemakaroni, kogt og drænet

- 1/2 kop mayonnaise

- 1/2 kop creme fraiche

- 1/2 kop hakket selleri

- 1/2 kop hakket løg

- 1/2 kop hakkede gulerødder

- 1/2 kop hakket peberfrugt

- 1/4 kop hakket frisk persille

- 1/4 kop hakket frisk dild

- 1 spsk salt

- 1 tsk sort peber

Instruktioner:

1. I en stor skål kombineres de kogte makaroni, mayonnaise, creme fraiche, selleri, løg, gulerødder, peberfrugt, persille, dild, salt og peber.

2. Rør, indtil det er godt blandet.

3. Dæk til og stil på køl i mindst 1 time før servering.