Hvor meget kylling og æggesalat til at fodre 25 mennesker?

For at lave nok kyllinge- og æggesalat til at brødføde 25 personer, skal du bruge følgende ingredienser:

Kylling:5 lbs kogt, strimlet kylling (ca. 3 store rotisserie-kyllinger)

Æg:5 dusin hårdkogte æg, pillet og hakket

Mayonnaise:2 kopper mayonnaise

Sennep:1/2 kop dijonsennep

Sød relish:1/2 kop hakket sød relish

Salt:1 tsk salt

Peber:1/2 tsk peber

Paprika:1 tsk paprika

Instruktioner:

1. Kombiner den strimlede kylling, hakkede æg, mayonnaise, dijonsennep, relish, salt, peber og paprika i en stor røreskål.

2. Rør, indtil alle ingredienserne er blandet, og blandingen er godt blandet.

3. Dæk skålen med plastfolie og stil den i køleskabet i mindst en time, så smagene kan smelte sammen.

4. Server kyllinge- og æggesalaten på dit valg af brød eller kiks, og nyd!

*Tips:*

- For at spare tid kan du bruge forkogt, strimlet kylling fra delikatesseafdelingen i din købmand.

- Hvis du bruger frisk kylling, kan du nemt pochere eller bage kyllingebrystene i forvejen og lade dem køle af, inden du river dem.

- Du kan også tilføje andre ingredienser til din kylling- og æggesalat, såsom selleri, løg eller vindruer.

- Hvis du laver salaten før tid, så opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet og sørg for at indtage inden for et par dage.