Hvor meget kartoffelsalat skal man brødføde 100 mennesker?

- Kartofler:50 pund (ca. 100 mellemstore kartofler)

- Mayonnaise:1 gallon

- Hårdkogte æg:5 dusin

- Selleri:6 bundter

- Rødløg:3 store

- Sennep:1 kop

- Sød relish:1/2 kop

- Salt og peber efter smag

- Valgfrie tilføjelser:hakkede pickles, skinke, bacon, ost osv.

Instruktioner :

1. Vask kartoflerne og skrub skindet.

2. Læg kartoflerne i en stor gryde og dæk dem med vand.

3. Bring vandet i kog, skru derefter ned for varmen og lad kartoflerne simre til de er møre, cirka 15-20 minutter.

4. Dræn kartoflerne og lad dem køle lidt af.

5. Skræl kartoflerne og mos dem i en stor skål.

6. Kombiner mayonnaise, sennep, sød relish, salt og peber i en separat skål.

7. Pisk sammen til blandingen er jævn.

8. Tilsæt de våde ingredienser til kartoflerne og bland godt.

9. Hak selleri, rødløg og hårdkogte æg og kom dem i skålen.

10. Fold ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.

11. Server kartoffelsalaten med det samme eller køl af til senere.

Husk, at mængden af ​​kartoffelsalat, du skal bruge, kan variere afhængigt af dine gæsters appetit, og om du også vil servere andre tilbehør. Du vil måske have ekstra kartoffelsalat ved hånden i tilfælde af rester, som gør gode frokostmåltider.