Hvordan laver Red Chile Salsa (5 trin)

Dette er en meget populær sauce på de fleste taquerias (taco butikker) i det vestlige USA. Gør omkring 2 kopper
hvad du har brug
2 hvidløgsfed -. Skrællet og groft hakket
1 tsk. salt
1/8 tsk. sukkerarter
1 1/2 tsk. tørret oregano - smuldrede mellem fingrene
1/4 tsk. jorden allehånde
3/4 c. røde vineddike
1/3 tsk. stødt spidskommen
fødevareproducenter
wire sier
knivspids jorden nelliker
plast spatler
1 ounce (Ca. 40) chiles de Arbol - stammede og podet
Plastic Spatulas
Wire Strainers
Pinch Ground Kryddernelliker
Foodprocessorer
Instruktioner

1. Varm en støbejern bageplade eller stegepande over medium varme. Når panden er varm, tilsæt chiles og skåler dem i 1-2 minutter, eller indtil duftende.
   

2. Placer chiles i en foodprocessor med sukker, oregano, hvidløg, salt , allehånde, kryddernellike, eddike og spidskommen. Puré salsa i 3-4 minutter, skrabning siderne med en spatel, indtil en glat puré er dannet.
   

3. Skrab blandingen gennem et medium mesh si hjælp bagsiden af ​​en træske . Kassér de faste stoffer.
   

4. Placer blandingen i en krukke, tilsættes 1 kop vand og dækning.
   

5. Lad sidde i 24 timer for varianter at udvikle sig.