Hvad er en god Montana barbecue sauce?

Ingredienser:

- ⅔ kop ketchup

- ½ kop brun farin

- ¼ kop æblecidereddike

- 1 tsk Worcestershire sauce

- 1 tsk flydende røg

- ½ tsk dijonsennep

- ½ tsk hvidløgspulver

- ½ tsk løgpulver

- ¼ tsk salt

- ⅛ tsk sort peber

- ⅛ tsk cayennepeber

Instruktioner:

- Pisk ketchup, farin, eddike, Worcestershire-sauce, flydende røg, sennep, hvidløgspulver, løgpulver, salt, sort peber og cayennepeber i en medium gryde ved middel varme.

- Bring blandingen i kog under konstant omrøring.

- Reducer varmen til lav og lad det simre i 15 minutter under omrøring af og til.

- Tag af varmen og lad afkøle lidt.

- Overfør saucen til en glaskrukke eller beholder og opbevar den i køleskabet.

- God fornøjelse!