Hvornår blev eddike lavet?

Eddike er blevet produceret i tusinder af år, og dateres tilbage til mindst 4000 f.Kr. De gamle babyloniere producerede vin og lod den derefter blive sur naturligt gennem eksponering for luft, hvilket skabte eddike. De tidlige egyptere og gamle kinesiske civilisationer brugte også eddike til kulinariske, medicinske og konserveringsformål. Over tid blev forskellige teknikker udviklet til at forbedre eddikeproduktionen, herunder kontrollerede fermenteringsprocesser og destillation, hvilket førte til mere effektive og konsekvente eddikeproduktionsmetoder, der udviklede sig på tværs af forskellige kulturer og regioner gennem historien. Produktionen af ​​eddike spiller fortsat en afgørende rolle i fødevarekonservering, krydderier og andre anvendelser i dag.