Du kan lave en hurtig dukkert ved purere bønner med et par flavorful ingredienser. Hæld vandet fra og skyl en dåse sorte bønner eller hvide bønner. Tilsæt bønnerne til en blender eller foodprocessor med 2 spsk. af lime, citron eller appelsinjuice. Hvis du ikke har saft, balsamico, cider eller rød vineddike vil arbejde i en knivspids. Kaste i et fed hvidløg, en de-seedede jalapeno eller 1/4 kop hakkede rødløg eller forårsløg. Sæson det hele med en spiseskefuld frisk koriander (eller en teskefuld tørret koriander), at en teskefuld spidskommen og salt og sort peber efter smag. Puré af dip, indtil den er glat og gemme det i køleskabet i op til en dag.
Cheese

En ost dip kan træde i stedet for salsa mens efterligne varianter af nachos. Kombiner to dele strimlet cheddar ost sammen med en del flødeost og en del mayonnaise eller creme fraiche. Tilføje smag med hakkede forårsløg, jalapenos eller jarred chilipebre. Sæson dip med salt og peber, og derefter gemme det i køleskabet i en time eller så at tillade varianter at udvikle sig. Lav en varm ost dip ved at erstatte smelteost produkt til cheddar, flødeost og mayonnaise. Varm dukkert i mikrobølgeovnen på medium varme i en dobbelt kedel eller en langsom komfur.

Grøntsager

Bland dåse og friske grøntsager til en fyldning, nærende dip. Skyl og dræn en dåse majs, så kombinere det med Terningskårne avocado, peberfrugter, løg, tomater og alt andet, du kan tænke på. Røre i hakket hvidløg eller koriander for ekstra smag. En spiseskefuld eller to af olivenolie og limesaft eller eddike runder dip. Tilsæt salt og peber og server straks. Hvis du vil, kan du mash veggies med en kartoffel Masher for en blødere, mere cremet konsistens.
Kød

Pair tortilla chips med kogt kød til en påfyldning frokost eller crowd-glædeligt appetitvækker. Lav en kylling salat ved at kombinere strimlet kylling, hakket løg, peberfrugter og majs. Bland det sammen med et par dollops af creme fraiche og nogle limesaft, så sæsonen den med salt og peber. Du kan erstatte dåse tun til strimlet kylling, hvis du ønsker. Hakket oksekød er den perfekte base for en billig, varm dukkert. Kombiner et pund kogt hakket oksekød, en dåse refried bønner og 1 1/2 kopper smelteost produkt i en gryde. Tilføje smag med dåse chilipebre eller tomater, hakket løg, eller hakket hvidløg. Varm dip over medium varme, indtil osten smelter, så servér straks.