Hvordan laver Tortilla skaller i chips (6 trin)

Før Christopher Columbus sætter sejl i femten århundrede, aztekerne ristede tortillas på en sviende flad grill. De stegte overskydende tortillas i varm olie til at øge smag og muliggøre længere opbevaring. Stegte runde tortillas blev kaldt "tostadas." Tortillas skåret i små stykker, blev kaldt "Totopos", som udmønter sig i chips. Du kan nemt slå sidesten majs eller mel tortilla skaller i chips ved enten bagning eller stegning dem.
Hvad du har brug
Pakke af majs tortillas
1 spsk. vegetabilsk olie
1 tsk. salt
3 spsk. limesaft
1 tsk. chili pulver
1 tsk. stødt spidskommen
Instruktion

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Skær hver tortilla i otte små kiler. Spred kilerne i et enkelt lag på en bageplade.
   

3. Hæld limesaft og vegetabilsk olie i en Mister. Ryst at blande. Spray hver kile på arket, indtil de alle er fugtige.
   

4. Bland salt, chili pulver og spidskommen i en skål. Brug dine fingre til at drysse denne blandede pulver på chips.
   

5. Bages i ca. syv minutter. Drej panden. Bages i yderligere otte minutter, indtil chips synes sprød, men ikke gyldent.
   

6. Serveres chips med salsa, guacamole og andre dips.