Sådan lage vagtelæg

syltede æg kan laves med næsten enhver form for æg, herunder vagtelæg. Tæt på 20 procent mindre end de æg de fleste høns lå, Vagtel har en smag delikat som dens størrelse. Når kombineret med din foretrukne bejdsning smag, er resultaterne ofte lækker. For din næste middag eller sociale indsamling, så prøv betjener dette syltede parabol som en appetitvækker for rave anmeldelser fra dine gæster. På den anden side, kunne du bare spise dem selv for en snack derhjemme.
Hvad du har brug
24 vagtelæg
Stor pot
1 store løg
2 fed hvidløg
Quart krukke
1 kop cider eddike
& # XBD; kop sukker
2 kopper vand
Kasserolle
Instruktioner

1. Placer vagtelæg i en stor gryde og fyld med koldt vand, indtil vandet er mindst 1 tomme over æggene. Tænd brænderen på høj og opvarme vandet til kogning.
   

2. Kog æggene i 5 minutter og derefter fjerne fra varme. Tøm det varme vand ud af potten og tilsæt mere koldt vand, der dækker æggene helt.
   

3. Skær løget i tynde skiver og hvidløgsfed i bittesmå stykker. Indstille både til side til senere. Hele hvidløgsfed fungerer godt, ligesom tørret hakket hvidløg.
   

4. Skræl skaller off æggene ved forsigtigt at banke dem på en flad overflade eller med en ske og sted i en kvart krukke. Så længe det er ren og har et låg, enhver form for krukke er brugbar.
   

5. Sæt løg skiver og hvidløg stykker i krukken oven på kogte æg.
   
   

6. Sæt eddike, sukker og vand i gryden. Kok på medium varme, indtil sukkeret er opløst, omrøring ofte. Fjern fra varmen og hæld op i glasset, indtil alle æggene er dækket.
   

7. Lad krukken alene, indtil indholdet afkøle helt. Næste, dæk med et låg og anbringes i køleskab, så æggene at lage i 24 timer før spise dem. Opbevar syltede vagtelæg i køleskabet i op til 2 uger.