Er dåsemad sikre at spise efter exp-dato?

Generelt er dåser sikre at spise langt efter deres udløbsdato, så længe dåserne forbliver forseglede og ubeskadigede. Udløbsdatoerne på dåsevarer bruges mest som indikatorer for topkvalitet og friskhed, ikke sikkerhed. Selve konserveringsprocessen, som går ud på at opvarme mad til en høj temperatur og forsegle den i en lufttæt beholder, skaber et miljø, der hæmmer væksten af ​​bakterier. Som et resultat heraf anser USDA kommercielt dåsemad som hyldestabil og sikker at indtage på ubestemt tid, hvis den opbevares korrekt.

Det er dog vigtigt at inspicere dåsevarer for tegn på fordærv, før de indtages, også selvom de er inden for udløbsdatoen. Se efter buler, rust, buler eller utætheder i dåserne, da disse kan indikere forurening. Indtag ikke indholdet, hvis dåsen ser beskadiget eller hævet ud. Kassér desuden alle dåser, der har en grim lugt eller et skævt udseende.