Sådan Bevar Voks Peppers Uden Canning

Voks peberfrugter, ligesom den ungarske gule sort, har tynde vægge og spænder fra milde til varme i smag. De fleste voks sorter producerer lange, tynde peberfrugter, der bruges i deres umodne gul eller grøn scene, selvom du også kan nyde dem, når de er fuldt modne og røde. Den mest almindelige måde at bevare voks peber kræver bejdsning konserves og, men du kan bevare dem uden tidskrævende konservering ved hjælp af din fryser. Frysning gør blødgøre deres tekstur, så brug frosne voks peber kun færdigretter.
Hvad du har brug
Knife
Ziptop opbevaringspose
Instruktioner

1. Vask voks papirer i koldt rindende vand. Undersøg peberfrugter og vælg dem med skarpe vægge og ingen pletter for at bevare.
   

2. Skær stilken ende af peber. Lad frøene inde for maksimal varme eller fjern kernerne, hvis du foretrækker en mildere peber.
   

3. Pat peber med en køkkenrulle for at fjerne eventuel resterende fugt på deres udendørsbrug. Placer det hele, afpudset voks peber i en fryser-safe zip-top taske, efterlader 1 tomme af headspace på toppen.
   

4. Tryk den overskydende luft fra posen og forsegle den lukket . Mærk posen med dato og læg den i en fryser sæt til 0 grader Fahrenheit.
   

5. Opbevar peber i op til otte måneder. Fjerne enkelte peberfrugter fra posen, som du har brug for dem. Frosne peber tø hurtigt, så du kan tilføje de frosne peber direkte til en skål, som det kokke.