Sådan Frys hele tomater til senere brug

Mens store-købte tomater kan vare op til tre til fem dage, afhængigt af deres modenhed, frysning forlænger den tid, du kan reservere dine tomater til senere brug med op til otte måneder. Brug modne og faste tomater, men husk på, at når frosne tomater tø de mister deres form. Dette gør dem perfekte til at tilføje til gryderetter, crock pot opskrifter eller krydderier.
Hvad du har brug
bagepapir
Stor pot
Fryser beholdere eller poser
instruktioner

1. Vask tomater med rindende koldt vand. Pat tør med et stykke køkkenrulle.
   

2. Fjern stilken arret fra tomaterne.
   

3. Placer tomater i en gryde med kogende vand i et minut . Boiling forårsager tomat huden at opdele at lette afskalning. Cool i en skål med isvand. Skræl huden og kernen.
   

   Spring dette trin over, hvis du ønsker at fryse tomater uden skrælning, og kernen dem uden kogning.
   

4. Læg tomaterne på et bagepapir og plads i fryseren i to timer, eller indtil frosne.
   

5. Tag bagepapir fra fryseren og sætte tomaterne i fryseposer.
   

6. Mærk fryseposer " tomater "og datere dem. Opbevar i fryseren.