Sådan Frys Brussels Sprouts (9 trin)

Serveres alene eller i en salat eller gryderet, rosenkål er en sund indstilling. føje til dit måltid. Rosenkål indeholder protein, kalium, vitamin A og C, og folat. Nedfrysning Rosenkål er en stor mulighed for at holde dem friske uden optøning, før madlavning. Før frysning, behøver dog rosenkål skal blancheres. Blanchering er simpelthen kogende grøntsager i kort tid. Processen arbejder for at minimere tabet af næringsstoffer, smag og konsistens, der kan stamme fra at fryse.
Hvad du har brug
Blanchering pot
Stor skål
Fryser poser eller beholdere

Instruktioner

1. Wash Rosenkål bruger koldt vand. & nbsp;.
   

2. Trim og fjern yderblade
   

3. Kog vand i en stor blanchering pot. Brug en stor gryde og en trådkurv, der passer i potten, hvis du ikke har en blanchering pot.
   

4. Placer rosenkål i blanchering kurven. Blanchering tid vil variere baseret på størrelsen af ​​de spirer. Kog små hoveder i tre minutter, medium hoveder til fire minutter og store hoveder i fem minutter.
   

5. Fjern rosenkål fra blanchering gryden og sted i en skål med isvand for en tid lige til blanchering tid.
   

6. Hæld vandet fra rosenkål.
   

7. Udfyld fryseposer eller beholdere med rosenkål. Slutter tæt.
   

8. Mærk fryseposer eller beholdere "rosenkål" og dato.
   

9. Placer i en fryser indstillet til 0 grader F eller nedenfor. De spirer vil holde op til 12 måneder.