Sådan Smoke majs på Cob

Grillede majskolber er en nem og populær måde at tjene friske majs i sommertiden. Rygning majskolber er ikke nær så kombinere, men det er lige så nemt. Det eneste trick er med skallerne. De skal skrælles, derefter erstattet før kornet bliver røget.
Hvad du har brug
Smør eller olivenolie
Kosher salt
Frisk jorden sort peber
Electric eller vand ryger
Instruktioner

1. Soak majs (i skallerne) i køkkenvasken eller en stor gryde med vand i mindst 2 timer.
   

2. Træk forsigtigt tilbage skallerne og sted smør og krydderier på hvert øre af majs.
   

3. Træk forsigtigt skallerne tilbage over majs og slips på plads med snor eller et stykke majs skallerne.
   

4. Forvarm ryger grill. Placer avner så langt væk fra varmekilden som muligt. Den skal koge langsomt med indirekte varme.
   

5. Røg kornet i 1 til 1 1/2 timer afhængig af din ryger og størrelsen af ​​majskolber. Skallerne bliver mørkere og brænde lidt for at hjælpe med at beskytte majs sig fra afbrænding.