Kan du erstatte margarine med afkortning i en müsli skiveopskrift?

Mens du kan bruge margarine i stedet for afkortning i bagningen, kan ændringen påvirke teksturen og konsistensen af ​​din müsli skive. Her er nogle faktorer, du skal overveje, når du foretager denne udskiftning:

- Margarine indeholder vand, mens afkortning ikke gør. Brug af margarine vil indføre fugt i opskriften, hvilket potentielt ændrer den overordnede fugtbalance. Dette kan potentielt påvirke müsliskivens tekstur og bagetid.

- Margarine laves typisk med umættet fedt, mens shortening normalt har mættet fedt. Dette kan påvirke smagen såvel som holdbarheden af ​​det endelige produkt.