Hvad er en Chic Pea?

Garbanzo-bønne , (Cicer arietinum), også kaldet kikærter, enårig plante af ærtefamilien (Fabaceae) dyrket for sine spiselige frø. Hjemmehørende i Mellemøsten er garbanzobønner blevet dyrket siden oldtiden. De dyrkes nu i mange dele af verden, især i Indien, Pakistan og Mellemøsten, og er en vigtig kilde til protein, fibre og andre næringsstoffer.

Garbanzo bønner er runde eller let ovale i form og varierer i farve fra lysegrøn til mørkebrun. Frøene er indesluttet i en bælg, som indeholder et til tre frø. Bælgene høstes normalt, når de er tørre, og frøene fjernes derefter og tørres yderligere.

Garbanzo bønner bruges i en række forskellige retter rundt om i verden. De bruges ofte i supper, gryderetter og karryretter og bruges også i salater, dips og smørepålæg. Garbanzo bønner bruges også til at lave mel, som bruges til at lave brød, pasta og andre produkter.

Garbanzo bønner er en god kilde til flere næringsstoffer, herunder protein, fiber, jern, folat og fosfor. De er også en god kilde til vitamin A og C, og har et lavt fedtindhold.

Garbanzo bønner er en alsidig og nærende mad, som kan nydes i en række forskellige retter. De er en god kilde til protein, fibre og andre næringsstoffer og har et lavt fedtindhold. Garbanzo bønner er et godt valg for folk, der leder efter en sund og lækker måde at tilføje flere plantebaserede fødevarer til deres kost.