Hvor lang tid tager det, før blomkål bliver dårligt?

* Helt blomkålshoved: 5-7 dage i køleskabet.

* Skær blomkål: 2-3 dage i køleskabet.

* Kogt blomkål: 3-5 dage i køleskabet.

Her er nogle tips til opbevaring af blomkål, så det holder sig frisk længere:

* Vælg et blomkålshoved, der er fast og har tæt lukkede buketter.

* Fjern eventuelle løse blade fra blomkålshovedet.

* Opbevar blomkålen et køligt, mørkt sted.

* Hvis du opbevarer udskåret blomkål, så læg det i en plastikpose eller beholder med låg.

* Hvis du opbevarer kogt blomkål, så lad det køle helt af, inden du opbevarer det i køleskabet.

Blomkål kan også fryses for at forlænge holdbarheden. For at fryse blomkål skal du blanchere det i kogende vand i 1-2 minutter og derefter afkøle det straks i isvand. Dræn blomkålen og læg den i en frysesikker pose eller beholder. Frosset blomkål kan opbevares i op til 1 år.