Hvordan laver du perfekte syltede løg. Jeg har prøvet mange gange iblødsætningsideen, men de bliver altid bløde?

Ingredienser:

* 1 pund små hvide løg, pillede

* 1 kop hvid eddike

* 1 kop æblecidereddike

* 1/2 kop vand

* 1 spsk sukker

* 1 spsk syltesalt

* 1 tsk sennepsfrø

* 1 tsk selleri frø

* 1/4 tsk rød peberflager

* 1 laurbærblad

Instruktioner:

1. Kombiner eddike, vand, sukker, salt, sennepsfrø, sellerifrø, rød peberflager og laurbærblad i en stor gryde. Bring det i kog ved middel varme, og rør af og til for at opløse sukker og salt.

2. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil syltningsvæsken er duftende, og smagene er smeltet sammen.

3. Kom løgene i gryden og bring det i kog ved middel varme. Kog i 10 minutter, eller indtil løgene er bløde, men stadig sprøde.

4. Tag gryden af ​​varmen og lad køle helt af.

5. Overfør de syltede løg og syltningsvæske til en glaskrukke eller glas. Luk glassene tæt og stil dem på køl i mindst 24 timer før de spises.

Tips til at lave perfekte syltede løg:

* Brug små hvide løg for de bedste resultater.

* Pil løgene forsigtigt for at undgå at få blå mærker.

* Svits løgene i syltningsvæsken i 10 minutter, eller indtil de er bløde, men stadig sprøde.

* Lad de syltede løg køle helt af, inden du spiser dem.

* Opbevar de syltede løg i en glaskrukke eller glas i køleskabet i op til 2 måneder.

Nyde!