Hvor meget tørret persille erstatter du med frisk persille?

Når du erstatter tørrede urter med friske urter, er en generel regel at bruge omkring en spiseskefuld tørrede urter for hver tre spiseskefulde friske urter. For eksempel, hvis en opskrift kræver 1/4 kop frisk persille, vil du bruge omkring 1 spiseskefuld tørret persille. Det er dog vigtigt at smage din ret og tilføje flere tørrede krydderurter, hvis det er nødvendigt, da smagen af ​​tørrede krydderurter kan variere fra smagen af ​​friske krydderurter.