Hvad er næringsværdien af ​​et løg?

* Kalorier:40

* Protein:1,1 g

* Kulhydrat:9,34g

* Kostfibre:2g

* Sukker:4,24 g

* C-vitamin:5,7 mg (10 % af RDA)

* Vitamin B6:0,15 mg (9 % af RDA)

* Kalium:181 mg (5 % af RDA)

* Mangan:0,12 mg (6 % af RDA)

Derudover indeholder løg også små mængder folat, fosfor, magnesium og jern. De er også en god kilde til antioxidanterne quercetin og svovlforbindelser, som kan have flere sundhedsmæssige fordele.