Indeholder frø af granatæblefrugt cyanid?

Ja, frø af granatæblefrugt indeholder cyanid. Mængden af ​​cyanid i granatæblekerner er dog meget lille, og det er ikke skadeligt at indtage dem. Den gennemsnitlige granatæble indeholder omkring 0,5 mg cyanid pr. 100 gram frugt. Det betyder, at du skal spise mere end 1.000 granatæblekerner for at indtage en giftig dosis cyanid.

Cyanid er en naturligt forekommende forbindelse, der kan findes i mange planter, herunder mandler, æbler og kirsebær. Det produceres også af den menneskelige krop som et biprodukt af stofskiftet. Cyanid kan være skadeligt, hvis det indtages i store doser, men de små mængder, der findes i granatæblefrø, anses ikke for at være en sundhedsrisiko.

Faktisk er granatæblekerner faktisk ret nærende. De er en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, kalium og jern. Granatæblefrø indeholder også antioxidanter, som kan hjælpe med at beskytte cellerne mod skader.

Så næste gang du nyder et granatæble, skal du ikke bekymre dig om cyaniden. Bare nyd den lækre frugt og alle dens sundhedsmæssige fordele.