Hvordan smager forårsløg?

Forårsløg, også kaldet forårsløg eller grønne løg, har en mild, men alligevel tydelig løgsmag. De er lidt søde med en subtil løgskarphed, der ikke er overvældende. De kan bruges rå eller kogte, og de tilføjer en frisk smag til salater, supper, gryderetter og rørte fritter.