Hvordan ved man, om en fødevare er moden?

* Farve: Efterhånden som frugter og grøntsager modnes, skifter de ofte farve. For eksempel bliver bananer fra grønne til gule, og tomater bliver fra grønne til røde.

* Form: Nogle frugter og grøntsager ændrer form, efterhånden som de modnes. For eksempel bliver avocadoer blødere og mere afrundede, og ferskner bliver fyldigere.

* Hudtekstur: Huden på frugter og grøntsager kan ændre tekstur, når de modnes. For eksempel bliver druer glattere, og pærer bliver mere rynket.

Duft

Mange frugter og grøntsager afgiver en stærkere duft, når de modnes. For eksempel har meloner og mangoer en mere udtalt aroma, når de er modne.

Tryk på

Modne frugter og grøntsager er ofte blødere at røre ved end umodne frugter og grøntsager. For eksempel er modne ferskner blødere end umodne ferskner, og modne avocadoer er blødere end umodne avocadoer.

Lyd

Når du banker på en moden frugt eller grøntsag, skal den give en hul lyd. Dette skyldes, at frugt- eller grøntsagskødet er blødt og saftigt. Umodne frugter og grøntsager vil give en mere solid lyd.

Smag

Den bedste måde at se, om en mad er moden på, er selvfølgelig at smage den! Modne frugter og grøntsager er normalt sødere og mere smagfulde end umodne frugter og grøntsager.