Hvad er viatimans kilde fra tomater?

Tomater er en fremragende kilde til vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, K-vitamin og kalium.

- C-vitamin er et vigtigt næringsstof, der hjælper kroppen med at producere kollagen, et protein, der findes i hud, knogler og muskler. Det hjælper også kroppen med at optage jern og er involveret i produktionen af ​​røde blodlegemer.

-K-vitamin er et vitamin, der er involveret i produktionen af ​​proteiner, der er nødvendige for blodpropper og knogledannelse.

-Kalium er et vigtigt mineral, der hjælper kroppen med at opretholde væskebalancen og regulere blodtrykket.

Ud over disse vitaminer og mineraler indeholder tomater også en række andre næringsstoffer, herunder lycopen, en antioxidant, der har vist sig at have en række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for hjertesygdomme og visse former for kræft.