Hvor længe koger du blomkål?

Parboiling blomkål tager typisk 2-3 minutter i kogende vand. Her er en generel trin-for-trin guide til, hvor længe blomkål skal koges:

Trin 1:Forbered blomkålen

- Skyl blomkålshovedet under koldt vand.

- Fjern eventuelle blade og trim stilken.

- Bræk blomkålshovedet i buketter eller skær det i ønskede størrelser.

Trin 2:Bring vandet i kog

- Fyld en stor gryde eller gryde med vand nok til at dække blomkålsbuketterne.

- Bring vandet i fuld kog over medium-høj varme.

Trin 3:Forkog blomkålen

- Når vandet koger, tilsættes blomkålsbuketterne til det kogende vand.

- Indstil en timer i overensstemmelse hermed (2-3 minutter).

- Rør forsigtigt i blomkålen for at sikre en jævn tilberedning.

Trin 4:Dræn blomkålen

- Dræn blomkålsbuketter med et dørslag eller en si.

- Lad blomkålen dryppe grundigt af i et par minutter for at fjerne overskydende vand.

Husk, at den nøjagtige kogetid kan variere afhængigt af det ønskede niveau af mørhed og størrelsen af ​​blomkålsbuketter. Parboiled blomkål bruges ofte som et forberedelsestrin før videre tilberedning, såsom stegning, sautering eller dampning. Juster forkogningstiden i henhold til din opskrift for de bedste resultater.