Hvor meget gulerødder for 150 personer?

Mængden af ​​gulerødder, der skal bruges til 150 personer, vil afhænge af, hvordan gulerødderne vil blive serveret og størrelsen på gulerødderne. Et pund gulerødder vil typisk give 2-3 kopper hakkede gulerødder, og en portion gulerødder anses typisk for at være 1/2 kop. Hvis gulerødderne skal bruges i en kogt ret, skal de skæres i mindre stykker, end hvis de skal serveres rå. Hvis gulerødderne skal serveres rå, skal de måske også skrælles.

Som en generel retningslinje er her den mængde gulerødder, du kan få brug for til forskellige retter:

- Gulerodssuppe:3 pund gulerødder (giver omkring 6 liter suppe)

- Gulerodsgryderet:2 pund gulerødder (giver omkring 4 liter gryderet)

- Gulerodssalat:3 pund gulerødder (giver omkring 12 kopper salat)

- Ristede gulerødder:3 pund gulerødder (giver omkring 18 kopper ristede gulerødder)

- Dampede gulerødder:2 pund gulerødder (giver omkring 12 kopper dampede gulerødder)

For 150 personer er en god tommelfingerregel at have mindst 3 pund gulerødder. Hvis du vil servere gulerødder ud over andre grøntsager, behøver du muligvis kun 2 pund gulerødder pr. 50 personer.