Hvorfor blev brødstænger opfundet?

Der er ikke noget entydigt svar på dette spørgsmål. Nogle mener, at brødstænger blev opfundet i Italien allerede i det 15. århundrede. Andre mener, at de stammer fra Frankrig, hvor de blev kendt som "grignetter". Atter andre mener, at brødstænger blev opfundet i det antikke Grækenland, hvor de var kendt som "psathouria".

Uanset deres oprindelse blev brødstænger hurtigt en populær mad i Italien. De blev ofte serveret som en snack eller som tilbehør til suppe eller salat. Brødstænger er også populære i andre dele af verden, herunder USA, hvor de ofte serveres med smør eller olivenolie.

I dag kan brødstænger laves på mange måder med en række forskellige meltyper og krydderier. De mest almindelige brødstænger er dog lavet af hvidt mel og vand, og de er typisk krydret med salt og parmesanost.