Sådan holder banan brød bliver for Wet

Banana brød har normalt en tekstur tættere på en kage end et brød. Mens den ideelle banan brød er fugtigt, banan brød, der er for vådt, er utiltalende. Der er flere mulige årsager til våd banan brød. Det kunne være kogte ujævnt, har for lidt mel eller for meget frugt, eller blot undercooked. Kontrol af ovntemperaturen, bruger den rigtige størrelse gryde, nøjagtig måling ingredienser, og kontrollere brød for doneness, før du tager ud af ovnen kan holde din banan brød bliver for vådt.
Hvad du har brug
Oven termometer
Dry ingrediens målebæger
Wooden spyd
Instruktioner

1. Tjek din ovn temperatur for at sikre det er korrekte. Bagning banan brød på for varmt temperatur kan forårsage de ydre dele af brødet til at lave mad for hurtigt, der producerer en banan brød, der er over-cooked på ydersiden og undercooked i midten.
   

2. Bake med den korrekte størrelse gryde for opskriften. Ved hjælp af en gryde, der er mindre end den krævede vil betyde, at din loaf er tykkere end opskriften hensigten. Det betyder, at banan brød brug for ekstra tilberedningstid skal bages helt.
   

3. Mål mel omhyggeligt. Hvis du bruger for meget mel, vil brødet være tør; hvis du bruger for lidt, vil brødet være for våd. Mel komprimeres i posen, så det skal beluftes inden brug. Hæld melet i en beholder, og pisk eller rør det at løsne den. Hvis opskriften kræver melet skal sigtes, finkæmme, før du måler. Bruge et målebæger designet til tørre ingredienser, og skeen melet i det. Brug ikke målebægeret som et scoop. Når du har fyldt målebæger passere en kniv over toppen for at fjerne overskydende.
   

4. Bag med kun den mængde bananer opfordrede til i opskriften. Hvis opskriften kræver 1 1/2 kopper mosede bananer, der bruger mere kunne gøre brødet for vådt. Da bananer er ikke ensartede i størrelse, vil du sandsynligvis have et stykke af en banan tilovers efter at måle mængden af ​​banan opfordrede til. Mens du kan blive fristet til at føje det til dej - ikke. Kassere det eller fryse den til at bruge næste gang du laver banan brød.
   

5. Kontroller, at banan brød er kogt, før du fjerner den fra ovnen. Når den foreskrevne tilberedningstiden er nået, skal du indsætte et træ spyd i midten af ​​brødet. Hvis der er en revne hen over midten, indsætte spyddet i centrum af revnen. Hvis spyd er ren, når du fjerner det, er banan brød gjort. Hvis der er dej klamrer sig til spyd, fortsætte med at bage brødet i 5 til 10 minutter, derefter kontrollere igen.
   

6. Lad brødet køle af grundigt før indpakningen det til opbevaring. Indpakning brød, mens stadig varm dåse fælde damp, som kan medføre, at brødet bliver klæg.