Sådan bruges Instant tørgær (4 trin)

Instant tørgær er en tør form for gær tilsættes til mel til at bage brød. Forskellig fra tørgær og kage gær, behøver du ikke at opløse øjeblikkelig gær i vand før brug. Sælges i pakker og terninger på købmandsforretninger, tørgær tillader brød, der skal bages i en kortere tid end andre gærtyper, såsom kage gær. Øjeblikkelig gær kan efterlades til at gære i brød dej til en fluffier og velsmagende brød brødet.
Hvad du har brug
Røreskål
Øjeblikkelig tørgær pakke
Øjeblikkelig tørgær terning

Madlavning skeen
Brød maskine
Instruktioner

1. Fyld en skål med de ingredienser, der er angivet i opskriften. For eksempel, hvis du vil lave simple pizza dej, tilsæt 2 kopper mel til røreskål uden andre ingredienser. Læs brugsanvisningen ved brug af en brød maskine, som ingrediensen kan være anderledes. For eksempel kan du nødt til at tilføje væsker før de tørre ingredienser.
   

2. Hæld i mængden af ​​instant tørgær angivet i opskriften i skål. Én pakke ¼-oz. Instant tørgær er lig med 2 1/4 tsps. af gær, mens en 6-oz. terning af komprimeret gær lig 1 1/2 tsps. af instant gær. Hæld 1/2-tsk. øjeblikkelig tørgær i brød maskiner til hver 1 kop mel, når du bruger en almindelig cyklus. Tilføj dobbelte den angivne mængde i opskriften på ekspres- og en time brød maskine cyklus indstillinger.
   

3. Bland mel og tørgær sammen med en madlavning skeen. Tilsæt vand eller andre flydende ingredienser til skål. Du skal varme flydende ingredienser til en temperatur på 120-130 grader Fahrenheit før hælde dem i melet-and-gær blanding. Varm flydende temperaturer til 80 grader Fahrenheit, når blanding med en brød maskine.
   

4. Kombiner og bland alle ingredienser i skålen til at danne dejen. Set brød maskiner til den ønskede cyklus, såsom & quot; almindelig & quot; eller & quot;. udtrykker & quot; Derefter indstille dejen i et varmt og tørt sted i en time, eller som angivet i opskriften, før bagning.