Sådan Optø & Bake Brød (4 trin)

Hvis du kræver friskbagt brød, men har ikke tid til at gøre dejen fra bunden, kan du bruge frosne brød dej. Brød lavet af frossen dej vil være lige så crusty og lækre som brød lavet af frisk dej. Du kan også lave et brød ved hjælp af dej, som du lavet fra bunden og frøs til senere brug. Optø den frosne dej til den korrekte temperatur før bagning det til at sikre den bedste konsistens og smag.
Hvad du har brug
Greased brød pan
Plastic wrap
Food termometer

Instruktioner

1. Læg den frosne dej i en smurt brød gryde. Dæk panden med plastfolie.
   

2. Optø dejen i køleskab i tre til 16 timer eller ved stuetemperatur i to til otte timer. Kontroller optøede dejen interne temperatur med en fødevare termometer for at sikre det er mellem 75 og 85 grader Fahrenheit; dejen vil stige, da det smelter.
   

3. Forvarm en ovn til 350 grader Fahrenheit. Fjern plastfolie og læg brødet pan på ovnens center rack
   

4. Bag brødet i 20 til 25 minutter, eller indtil toppen er gylden brun.; brødet interne temperatur skal være 190 grader Fahrenheit, hvis du tjekke det med et termometer.