Sådan Kog Cornbread i en støbejern hollandsk ovn

Hvad er en bedre hurtig-og solidt måltid end en gryde med bønner med hjemmelavet cornbread? Mange versioner af cornbread findes, men denne ene er bagt i en støbejern hollandsk ovn, hvilket kan gøres i en traditionel indendørs ovn eller på en seng af kul mens camping udenfor.
Hvad du har brug
12- tommer støbejern hollandsk ovn
1 1/2 tsk. for at afkorte såsom Crisco
1 kop mælk
1 æg
1 kop hvid cornmeal
2 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2 spsk. mel
Instruktion

1. Smør støbejern hollandsk ovn med afkortning og læg den i en 450-graders ovn med låget på til varme, mens du forbereder dejen.
   
   

2. Bland mælk og æg godt.
   

3. I en separat skål, bland de tørre ingredienser sammen, og derefter tilføje denne tørre blanding til mælken og æg blandingen. Rør rundt indtil der ikke er flere klumper.
   

4. Hæld blandingen i hollandsk ovn, dække igen med låget, og bages i 20 minutter, eller indtil den er gylden.