Hvad er borlotti bønner?

Borlotti bønner, også kaldet tranebærbønner romerske bønner, eller skalbønner , er en række almindelige bønner (`Phaseolus vulgaris`), der dyrkes vidt omkring i mange dele af verden. De er kendetegnet ved deres karakteristiske rødbrune, plettede farve og deres nøddeagtige, jordagtige smag. Borlotti bønner er nærende, rige på protein, kostfibre, vitaminer og mineraler, og de bruges ofte i middelhavskøkken, italiensk og portugisisk køkken. Disse alsidige bønner kan tilberedes på en række forskellige måder, herunder kogning, stuvning, stegning og brug i salater, supper, gryderetter og gryderetter. Deres farverige udseende gør dem visuelt tiltalende i forskellige kulinariske kreationer.