Sådan Kog Grits Southern Style (5 trin)

Madlavning cremet grits er næsten blevet en kunstart. Mange kokke krydre deres grits med cheddar ost eller rejer. Du har brug for blot et par ingredienser til at gøre en grundlæggende sydlige stil grits fad.
Hvad du har brug
1 kop grits (ikke instant)
4 kopper vand
1 kop mælk
salt til smage
peber
1 tsk. smør
2 qt. kasserolle med låg

Instruktioner

1. Hæld 4 kopper vand og 1 kop mælk i en 4-Quart kasserolle. Tilsæt salt efter smag. Omkring 1/4 teskefuld salt bør gøre det. Placer gryden på komfuret og varme på høj indtil blandingen begynder at koge.
   

2. Tilføj 1 tsk. smør og vende tilbage til kogning.
   

3. Tilføj grits når vandet begynder at koge igen. Rør grits i blandingen, mens hælde.
   

4. Sæt låg på kasserolle og reducere brænderen til medium lav. Lad grits at lave mad til ca. 30 minutter. Rør grits, mashing alle klumper du finder med en gaffel.
   

5. Fjern grits fra brænderen. Lad grits at sidde i kasserolle i 10 minutter for at køle af, før servering med ekstra smør.