Hvordan laver man jordnøddepasta, og hvordan adskiller den sig fra smør?

•Usaltede jordnødder

•En foodprocessor eller kraftig blender

• En væske (såsom vand eller olie)

•En knivspids salt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist peanuts. Du kan gøre dette i ovnen ved 350°F i cirka 10-15 minutter, eller i en stegepande ved middel varme i cirka 5-7 minutter.

2. Lad peanutsne køle lidt af.

3. Tilsæt peanuts i en foodprocessor eller blender sammen med væsken. Start med en lille mængde væske og tilsæt mere efter behov for at opnå den ønskede konsistens.

4. Bearbejd peanuts, indtil de når en glat, cremet konsistens. Dette kan tage et par minutter.

5. Tilsæt saltet, hvis det ønskes, og pulser foodprocessoren eller blenderen et par gange mere for at kombinere.

Jordnøddepasta er en alsidig ingrediens, der kan bruges i en række forskellige retter, herunder saucer, supper, gryderetter og bagværk. Den kan også bruges som smørepålæg til sandwich eller toast.

Jordnøddepasta er forskellig fra jordnøddesmør ved, at den ikke er så tyk eller cremet. Den har også en mere grynet tekstur og en stærkere jordnøddesmag. Jordnøddepasta er også typisk lavet af tørristede jordnødder, mens jordnøddesmør er lavet af ristede jordnødder, der er blevet malet til en glat pasta.