Hvordan tilsættes jern i korn?

Jern tilsættes til de fleste berigede morgenmadsprodukter og andre kornprodukter ved at bruge reduceret jern, også kendt som jernholdigt, fumarat. Jernfumaratpulveret blandes tørt eller sprøjtes som en opslæmning, før kornproduktet formes til flager, nuggets, krøller og så videre.