Hvad bruges byg til i Egypten?

- Bygbrød: Bygbrød er en basisfødevare i Egypten og spises ofte til morgenmad eller som tilbehør til andre måltider. Den er lavet af bygmel, vand og salt og tilberedes ofte i en traditionel brændefyret ovn.

- Byggrød: Byggrød er en anden populær ret lavet med byg. Den laves ved at simre bygkorn i mælk eller vand, indtil de bliver bløde og cremede. Byggrød spises ofte med honning, nødder eller tørret frugt.

- Bygsuppe: Bygsuppe er en solid og nærende suppe lavet med bygkorn, grøntsager og kød eller kylling. Den serveres ofte som hovedret i de kolde vintermåneder.

- Bygsalat: Bygsalat er en forfriskende og sund ret lavet med bygkorn, grøntsager og en let dressing. Den serveres ofte som tilbehør eller som et let måltid.

Dyrefoder

Byg er også meget brugt i Egypten som dyrefoder, især til kvæg, får og geder. Byg er en god kilde til energi og næringsstoffer til dyr, og den blandes ofte med andre foderstoffer som majs, hvede og sojaskrå.

Maltning

Byg bruges også i Egypten til maltning, som er processen med at omdanne bygkorn til malt. Malt er en nøgleingrediens i produktionen af ​​øl, og det bruges også i andre mad- og drikkevarer.