Hvor lang tid ville det tage at blive syg efter at have spist dårlig mayonnaise?

Begyndelsen af ​​symptomer på fødevarebåren sygdom kan variere afhængigt af den specifikke type bakterier eller toksin, der er involveret. I tilfælde af mayonnaise er den mest almindelige synder Staphylococcus aureus, som kan producere et toksin, der forårsager hurtigt indsættende symptomer. Staphylococcus aureus kan formere sig hurtigt i mayonnaise, hvis den efterlades ved stuetemperatur for længe, ​​især i varmt vejr.

Symptomer på fødevarebåren sygdom forårsaget af Staphylococcus aureus kan forekomme så hurtigt som 30 minutter til flere timer efter indtagelse af forurenet mad. Almindelige symptomer omfatter:

- Kvalme

- Opkastning

- Mavesmerter

- Diarré

- Hovedpine

- Muskelsmerter

- Træthed

- Feber og kuldegysninger

Hvis du oplever nogen af ​​disse symptomer efter indtagelse af mayonnaise, er det vigtigt at søge lægehjælp, især hvis symptomerne er alvorlige eller vedvarende. Det er også vigtigt at nedkøle mayonnaise og andre letfordærvelige fødevarer korrekt for at minimere risikoen for fødevarebåren sygdom.