Er det sikkert at spise mayo efter frossen?

Det er ikke tilrådeligt at spise mayonnaise, der er frosset og derefter optøet. Frysning af mayonnaise kan ændre dens tekstur og smag. Derudover kan ændringerne i temperatur få emulsionen til at gå i stykker, hvilket fører til adskillelse og en kornet tekstur. Ydermere kan frysning og optøningsprocessen påvirke mayonnaisens sikkerhed, potentielt kompromittere dens kvalitet og øge risikoen for bakterievækst.

Det anbefales at indtage mayonnaise inden for dens mærkede "bedst før"-dato og undgå at fryse den for at sikre optimal kvalitet, smag og sikkerhed.