Hvor meget tørret chilipulver svarer til 100 g frisk chili?

Mængden af ​​tørret chilipulver, der er lig med 100 g friske chilier, afhænger af sorten af ​​chilierne og tørremetoden. Men som et groft skøn:

- Generelt vil 100 gram friske chili producere cirka 10-12 gram tørret chilipulver.

- Dette forhold kan variere afhængigt af vandindholdet i de friske chilier og tørremetoden. For eksempel, hvis de friske chilier tørres i en dehydrator, kan de miste mere vand og producere et højere udbytte af tørret pulver sammenlignet med soltørrede chilier.

- Derudover har forskellige typer chili forskellige niveauer af skarphed og smag, så mængden af ​​tørret pulver, der er nødvendig for at opnå et ønsket niveau af krydret eller smag, kan variere afhængigt af den anvendte chili.