Siger du, at bordsalt ikke virker, når du laver hjemmelavet is, og er der en anden erstatning?

Bordsalt (natriumklorid) er ikke egnet til at lave hjemmelavet is, fordi det ændrer frysepunktet for lidt. Bordsalt sænker vandets frysepunkt med omkring 1,8°F (1°C), hvilket er utilstrækkeligt til fremstilling af is. Derudover kan bordsalt påvirke smagen og konsistensen af ​​isen.

Et mere effektivt alternativ til hjemmelavet is er stensalt (natriumklorid i større krystaller) eller issalt. Stensalt sænker vandets frysepunkt mere markant og hjælper med at opnå den ønskede konsistens til is. Det bruges almindeligvis i forbindelse med is til at skabe en is-saltblanding, der omgiver isbeholderen. Den lave temperatur, der genereres af is-saltblandingen, hjælper med at fryse isen hurtigt, hvilket resulterer i en glat og cremet tekstur.