Den mest grundlæggende ingredienser af et æg lag er æg, brød, mælk og ost. Til denne base, kan du tilføje enhver sort af kød, grøntsager og krydderier. Denne ret kan bages i en gryde fad af enhver form - firkantet, firkantet eller cirkulær - så længe parabol er ovnfast og dyb nok til strata er lag. En ovn er nøglen til korrekt tjene æg strata, fordi parabol smager bedst varm.
Grundlæggende Forberedelse

Der er to primære måder at gøre æg lag. Nogle opskrifter vil kræve lagdeling brød, kød og grøntsager først, derefter hælde en blanding af æg og mælk i løbet af lagene. Andre opskrifter opfordring til at blande alle ingredienserne sammen før hælde i fad, ligesom en savory brød budding. En vigtig ting at huske, uanset opskriften er, at lag behov betydelig tid i køleskabet, så ingredienserne kan blande, samt over en time af bagetiden.
Variationer

En række forskellige kombinationer er lækre i æg lag. Hvis du kan lide kød, lave en strata med canadiske bacon og skarpe cheddar, eller pølse med fontina ost og peberfrugt. Hvis du tørster skaldyr, prøv krabbe med ristet peber og grønne løg. Hvis du foretrækker en vegetarisk lag, så prøv portobello svamp med asparges eller gedeost med spinat og tomat.
Ernæring

Egg lag er en meget rig fad. En kop lag har ca. 400 kalorier og indeholder mere end 25 g fedt, så strata er bedst nydes i små portioner. Det er imidlertid også en høj-protein skål. En kop lag giver 20 g protein, og indeholder også betydelige mængder af calcium på grund af mælken, den indeholder.