Sådan Frys kylling Æg

Hvis du har flere æg, end du kan bruge, før de går dårligt, frysning er en mulighed. Mens kølede æg typisk holder i tre uger i deres skaller, frysning udvider mængden af ​​tid, du kan holde dig æg frisk og spiselige med op til et år. Frys æg med æggeblommer og hvide kombinerede eller hver for sig. USDA advarer mod frysning æg i deres skaller, dog. Indersiden af ​​ægget ekspanderer under frysning, hvilket får skallen til at revne og gå i stykker. Dette, til gengæld efterlader ægget sårbare over for bakterier, især under optøningen.
Hvad du har brug
Skåle
Fryser containere
målebæger
Måling skeer

Instruktioner

1. Knæk æggene i en skål og rør indtil lige blandet. Du kan også fryse æggehvider og æggeblommer særskilt, hvis det ønskes. Bare adskille æggeblommer fra de hvide og placere komponenterne i to skåle.
   

2. Tilføj en lille del af majssirup, salt eller sukker for at hjælpe med at opretholde kvaliteten af ​​æggene hele fryseprocessen og forhindre gelering. Tilsæt 1 spsk. sukker eller majssirup pr 1 kop æg, hvis du planlægger at bruge dine æg til desserter. Ellers tilsættes 1 tsk. salt pr 1 kop æg.
   

3. Overfør æggene i beholdere fryser. Sørg for at forsegle lågene stramt.
   

4. Skriv dato og antallet af æg, der anvendes på hver fryser beholder. Bemærk også, om eventuelle yderligere ingredienser blev føjet til din æg blandingen.