Hvor længe skal et dusin æg hårdkoge?

Her er trinene og den generelle tidsramme for hårdkogning af et dusin store æg:

1. Forbered æggene :

- Læg forsigtigt æggene i en stor gryde eller gryde dybt nok til at holde dem i et enkelt lag.

- Dæk æggene med koldt vand, og sørg for, at de er nedsænket ca. 2,5 cm.

2. Bring i kog :

- Bring vandet hurtigt i kog ved høj varme.

- Når vandet begynder at koge, skal du straks tage gryden af ​​varmen.

3. Cool and Set :

- Dæk gryden til og lad den sidde uforstyrret i 15 minutter.

- I løbet af denne tid vil restvarmen fortsætte med at koge æggene.

4. Overfør og afkøl :

- Efter 15 minutter overføres æggene til en skål fyldt med koldt vand og is.

- Lad dem køle af i isbadet i mindst 5 minutter for at stoppe tilberedningen og gøre skrælningen nemmere.

5. Skræl og server :

- Når æggene er helt afkølet, pilles og nydes.

Husk, at den nøjagtige tilberedningstid kan variere lidt afhængigt af størrelsen på dine æg og komfurets varmeintensitet. Det er bedst at teste et æg først for at bestemme den ideelle kogetid for din opsætning.