Hvor kan man finde en god belgisk vaffelopskrift?

Ingredienser:

- 1 3/4 kopper universalmel

- 2 1/4 tsk bagepulver

- 1 tsk sukker

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 2 kopper mælk

- 1/2 kop smeltet smør

- 2 store æggeblommer

- 2 store æggehvider

- 2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, bagepulver, sukker, natron og salt sammen.

2. I en separat skål piskes mælk, smeltet smør, æggeblommer, æggehvider og vaniljeekstrakt sammen.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

4. Varm et vaffeljern op efter producentens anvisninger.

5. Hæld cirka 1/4 kop dej på det varme vaffeljern for hver vaffel. Luk strygejernet og kog indtil gyldenbrun og sprød, normalt omkring 2-3 minutter.

6. Gentag trin 4 og 5, indtil al dejen er brugt op.

7. Servér vaflerne med det samme med dine yndlings toppings, såsom smør, sirup, frugt eller flødeskum.

Nyd dine lækre belgiske vafler!