Hvordan laver du cupcakes?

Ingredienser:

Til cupcakes:

- 1 3/4 kopper (225 gram) universalmel

- 3/4 kop (150 gram) granuleret sukker

- 3/4 kop (65 gram) lys brun farin, pakket

- 2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1 æg

- 2 æggehvider

- 1/2 kop (120 ml) sødmælk

- 1/2 kop (120 ml) vegetabilsk olie

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Til frostingen:

- 1 3/4 kopper (205 gram) konditorsukker

- 1/4 kop (55 gram) usaltet smør, blødgjort

- 1/4 kop (60 ml) tung creme

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen: Forvarm din ovn til 350°F (175°C). Beklæd en cupcakepande med 12 papirliner.

2. Tørre ingredienser: I en mellemstor skål piskes mel, granuleret sukker, brun farin, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.

3. Våde ingredienser: I en separat stor skål piskes æg, æggehvider, mælk, olie og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er godt blandet.

4. Kombiner vådt og tørt: Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og pisk indtil de netop er blandet. Pas på ikke at overblande.

5. Del dejen: Fordel cupcakedejen jævnt mellem de forberedte cupcake-foringer, og fyld hver liner omkring to tredjedele op.

6. Bag: Bag cupcakesene i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten af ​​en cupcake, kommer ren ud.

7. Køl helt af: Lad cupcakesene køle helt af i gryden, inden de får frost.

8. Lav frosting: I en røreskål pisk smør og konditorsukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt den tunge fløde og vaniljeekstrakt og pisk indtil frostingen er glat og cremet.

9. Frost cupcakes: Når cupcakes er kølet helt af, brug en ske eller sprøjtepose til at froste hver cupcake.

10. Nyd: Dine hjemmelavede cupcakes er nu klar til at nyde!

Husk, at disse mål kun er retningslinjer, og du kan justere dem til dine smagspræferencer. God bagning!