Kan du bruge pulveriseret sukker til at lave en kage?

Pulveriseret sukker, også kendt som konditorsukker, flormelis eller 10X sukker, er et fint malet sukker, der indeholder en lille mængde majsstivelse for at forhindre sammenklumpning. Det bruges ofte til fremstilling af frosting, glasurer, glasurer og andre kagepynt.

Pulversukker bør dog ikke bruges som en direkte erstatning for granuleret sukker i kageopskrifter. Majsstivelsen i pulveriseret sukker kan ændre kagens tekstur og konsistens, hvilket resulterer i en tættere, mindre mør krumme.

Derfor anbefales det generelt ikke at bruge pulveriseret sukker til at lave en kage.