Metal bagning pander er som regel lavet af aluminium eller rustfrit stål. Disse metaller leder varme godt, og fødevarer, i fryseren i metal vil afkøle hurtigere end fødevarer i andre typer fødevarer oplagring pander. De fleste metalskåle har ikke lufttætte låg, men så skålene skal indpakkes omhyggeligt for at skabe en fugt og dampspærre. Medmindre gryden er lille nok til at passe i en genlukkelig pose, pak det ind i plastfolie og derefter dække plast-indpakkede gryde med kraftig aluminiumsfolie. Mens metal pander kan placeres direkte i en varm ovn, fjern plastikfolie før du sætter gryden i ovnen.
Glas og keramik

Glas og keramik pander kan bruges til opbevaring fryser så længe glasset er hærdet. Kontroller, at glasset eller keramik pande specifikt er mærket fryser sikker. Hvis du ønsker at genopvarme en ret, som du frøs i et glas eller keramik gryde, ikke forvarme ovnen. Sætte frosne glas eller keramik i en varm ovn kan forårsage panden at knække. I stedet satte den frosne fadet i en kold ovn og tænd for varmen, så fadet varmer op gradvist.
Aluminiumsfolie

Engangs aluminiumsfolie pander kan bruges til at fryse fødevarer og kan også placeres i ovnen til genopvarmning skålen. Nogle aluminium pander sælges med plastlåg. Disse låg er lette plastik, dog, og er ikke designet til fryseren.

Brug ikke aluminiumsfolie pander for langsigtet opbevaring af fødevarer, der indeholder høje syre fødevarer som eddike, tomater eller tomat sauce. Syren kan reagere med folie, der giver maden en metallisk smag.
Plastic

Plastic fryser pander er fugt og damp sikker og kan komme med snap-on plastic låg. Mens pander kan være fryser-safe, skal du ikke bruge dem i ovnen, medmindre de er mærket som ovn sikker. Følg producentens anvisninger til vask plast pander og låg; vaske lågene i opvaskemaskinen kan forårsage lågene at kæde og ikke længere skabe en lufttæt forsegling i fryseren.